学习贵州凯里酸汤鱼哪家好
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      学习贵州凯里酸汤鱼哪家好

      关键字:学习贵州凯里酸汤鱼

      学校价格:¥2 网上优惠价:¥1 关注度:564人
      总课时:预约咨询 开班日期:常年招生开班 上课时段:正常班  
      授课学校:贵阳乐守味餐饮管理有限公司
      上课地点:贵阳花果园国际中心1号914
      学习贵州凯里酸汤鱼哪家好?贵阳乐守味学员到凯里地区去学习最正宗的美食技术。
      【贵阳凯里酸汤鱼】
      凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道特色美食,是贵州"黔系"菜肴的代表作之一。在凯里有句名言“三天不吃酸,走路打捞蹿”,酸汤类菜肴,在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行,其中以凯里酸汤鱼尤为有名。凯里地区少数民族早期为渔猎民族,又因深居苗岭大山之中,缺少制盐产业且环境潮湿,为保存食物及祛除体内寒气,因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统,凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来。
      贵阳乐守味餐饮管理有限公司,与传统的培训学校不同,不仅采用实体店的教学模式,而且还是美食的发源地,让学员享受到最正宗的秘制配方、最真实的实操体验,最无保留的教学。传统的味道,需要传承,乐守味,只专注正宗传统美食培训。
       
      【凯里酸汤鱼培训内容】
      1、所需香料的认识及处理
      2、认识制作酸汤所需材料
      3、制酸主要配料的泡制
      4、酸汤的进一步具体制作
      5、活鱼的选取与宰杀
      6、泡椒的制作
      7、配菜的搭配及制作
      8、蘸水的制作
      9、装锅方法
      10、成本分析及开店指导
       
      【凯里酸汤鱼教学模式】
      1、 培训地点都是正宗美食或名小吃的发源地;
      2、传授正宗传统的独家烹饪配方及核心技术;
      3、采用实体店面的培训方式,可以反复操作;
      4、实体店学习可促使学员掌握店面管理流程;
      5、资深烹饪主厨一对一教学,理论与实操相结合;
      6、一次性收费,中途不收取任何费用;
      7、报名随到随学,且不限学时,学会为止;
      8、学期结束后可担任店面主厨一个星期。



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